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ロティチャナイ Roti canai


ロティチャナイ Roti canai  
 マレーシアでカレーを食べる時には、もちろん日本のカレーと同じようにご飯にかけて食べるのも主流ですが、 ロティチャナイというパンケーキ(?)につけて食べることもよくあります。

 インド料理にあるナンを想像していただいたらわかりやすいかと思います☆

 ロティ(パン状のもの)そしてチャナイ(投げる、飛んでいる)という意味です。

 ロティチャナイはピザのように小麦を水で練った生地を投げたり回したり叩きつけたりして 薄〜く伸ばして(透きとおるくらい)最後に折りたたんで焼きます。

 だいたい朝・昼ご飯に食べるもので、甘いやつであればおやつとしても召し上がれます

ロティチャナイ Roti canai ロティチャナイ Roti canai

 ロティチャナイを付けて食べるカレーの種類も様々です。
 左はダールカレーという豆をよく煮込んだトロみのあるカレー、そして右はCari Ayam(チキンカレー)です。

 ダールはインド料理で、インドの豆(ダール)を使用してカレーを作ります。
 日本では牛肉にカレールーのみを「カレー」として呼んでいますが、 もちろんそれは日本で作られた風習なので、本場ではカレーに豆も入れるし、魚カレーもおいしいし、チキンカレーだってあります
 インドでは特にベジタリアンも多いので、この豆を使ったカレーは大変有名です。

ロティチャナイをいただく  マレーシアへ行った時も、毎朝バス停へ行く途中にあるレストランでロティチャナイ&カレーを食べていました

 私個人的にすごく好きなのがやっぱり「ダール」で、 あのトロみのあるカレーをロティチャナイで包んで食べる一口がすごくハマります!!



 マレーシアではご飯を食べる時には手を使って食べるので、 私も彼女のおかげで手で食べるのが結構うまくなりました あと、マレーシア人のパーティによく参加してるってのもありますね★

 慣れるとあれはあれで、結構いい感じに食べれますょv
 日本にあるインド料理のレストランなどでは、フツーに手でも食べれますし、 ダールだってきっとあるので、ぜひオーダーしてみてはいかがでしょうか?

オススメです!!

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MASA >> っへぇ!そーなんですねぇ!どおりで毎朝レストランで出ると思ったw 聞いてみまーす^^ -08/09/09 13:11-
>> すみません、操作間違えました。 ロティチャナイは朝食とサッパー(夜食)です。マレーシア人のお知り合いがいらっしゃるようなので、聞いてみてください。 -08/09/08 09:31-
>> ロティチャナイですが、お昼時に出してくれる店はわずかです。 -08/09/08 09:30-
MASA >> よだれダラダラなっちゃいますよね。。wダール+ロティチャナイは!^^;笑 -08/09/03 19:25-
けろ >> ロティチャナイにダール。。。あああマレーシアに行きたくなってきました。マレーシアの食べ物が恋しい。。。 -08/09/01 23:43-